Metiers conseilles et deconseilles aux patients atteints de mucoviscidose








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$La formation initiale exigée englobe la plupart des formations supérieures de gestion. Les grandes écoles de gestion viennent en tête (HEC, les ESC), Maîtrises (MSG, MIAGE, MST), diplôme de la section économique et financière des IEP, diplôme des Instituts d'administration des entreprises, DESS contrôle de gestion, éventuellement BTS, DUT. Mais bien souvent une forte préférence est accordée aux disciplines comptables au sens large (DESCF exigé dans 25% des offres d'emploi + formation complémentaire). La connaissance de l'anglais est incontournable ainsi que la pratique de l'outil informatique.

ö * CONTROLEUR LAITIER
?Spécialiste de l'élevage bovin, il effectue des contrôles réguliers de la production de lait pour en améliorer la productivité et la qualité. Débouchés : pas de problèmes d'embauche pour ceux qui ont reçu une bonne formation.
$ Employeurs les syndicats de contrôle laitier qui sont des associations d'éleveurs. Ses interlocuteurs sont avant tout les éleveurs. Face aux progrès de la productivité, à l'ouverture des frontières, ils seront de plus en plus appelés à jouer auprès d'eux une fonction d'aide à la décision technique et économique.
$ Formation : de niveau Bac + 1 et, de plus en plus, Bac + 2 ou 3. Après un BTSA, éventuellement un BTA et 2 ans d'expérience en élevage bovin, on prépare, en 1 an, une spécialisation.
i Attention à certaines conditions d'emploi : éviter les postes demandant trop de déplacements.
ö * CORDONNIER
Réparation de chaussures, "talon minute", vente d'accessoires, clés... il garde les faveurs de la clientèle de quartier et acquiert celles des grandes surfaces. Débouchés : les ateliers de cordonnerie revivent. Petits commerces ou grandes surfaces, il y a quelques emplois.
Il peut:   s'installer à son compte comme artisan : il faut avoir des fonds pour louer ou acheter un magasin, du matériel (les ateliers sont de plus en plus mécanisés), mais, attention, le lieu d'implantation est important pour la rentabilité de l'entreprise   être salarié, chez un artisan, dans une chaîne de "talon minute", dans une grande surface...
Le CAP cordonnier réparateur et le CAP cordonnier bottier sont préparés surtout par apprentissage, dans les CFA, parfois dans les lycées professionnels. Après quelques années d'expérience professionnelle et une formation complémentaire, le cordonnier peut passer un Brevet de Maîtrise de cordonnier réparateur ou de cordonnier bottier, qui lui permettra de diriger une entreprise et de former des apprentis. Le Brevet de Maîtrise est délivré par les chambres de métiers.

i Attention : variations d'horaires importantes dans certains petits commerces. Par ailleurs, se mettre à son compte demande souvent une grande disponibilité.
ö COSTUMIER
?A partir du dessin d'un créateur de costume, il définit le patron du vêtement, recherche les échantillons de tissu, enfin le coupe et le réalise. Emplois : peu de problèmes d'emploi pour les quelques diplômés formés chaque année.

$ Le plus souvent, il est salarié en atelier spécialisé en costumes de scène   dans un théâtre, une troupe (mais ils ont rarement leur propre costumier)   dans des ateliers "volants" créés pour des spectacles donnés et sur des périodes relativement courtes. S'installer à son compte est difficile, il faut des fonds, se faire connaître. Rares sont les jeunes qui s'y lancent.

$Formations : DMA option costumier réalisateur, la section costumier de l'École Nationale Supérieure des Arts et Techniques du Théâtre.
L CUISINIER

 Activité physique intense (station debout) et risques infectieux.
ö * DECORATIEUR DE SPECTACLE
? Artiste et technicien, il conçoit le décor d'un spectacle en tenant compte des exigences du scénariste, du metteur en scène et il dirige sa réalisation. Débouchés difficiles et aléatoires. Rares sont ceux qui parviennent à se faire connaître.
$Attention, les décorateurs sont des "intermittents du spectacle" : ils travaillent surtout sur contrat pour le théâtre, le cinéma, la télévision et la publicité. Cette dernière est souvent un débouché providentiel pour de jeunes décorateurs. Certains sont obligés de se spécialiser en conception et réalisation de trompe-l’œil (faux marbres) ou dans la fabrication d'accessoires (masques ... ).
$Les décorateurs viennent d'horizons très divers. Il existe peu de formations dans ce secteur, mais elles exigent un niveau BTS (architecture intérieure ... ) ou recrutent sur concours.
i Attention aux contrats précaires et aux emplois du temps irréguliers.
ö DECORATEUR-ETALAGISTE
? Pas facile d'attirer l'attention, d'étonner le passant. Le bricolage n'est pas de mise, l'art de présenter est un métier à part entière. Emplois : on en cherche. Misez sur une bonne formation dans les domaines commerce, publicité, art...
$ Les étalagistes peuvent être salariés dans les grands magasins (Galeries Lafayette, Habitat ... ) et être intégrés dans une équipe animée par un décorateur. Ils peuvent aussi exercer en indépendants, en tant qu'artisan. Dans ce cas il faut faire ses preuves, se faire connaître pour pouvoir se constituer une clientèle.
$ Il n'existe pas de Diplôme d'État d'étalagiste. Il est cependant conseillé de suivre un BTS expression visuelle ou de suivre des enseignements spécialisés dans les écoles des Chambres de commerce et d'industrie.
ö DEMOGRAPHE
? Il étudie quantitativement la manière dont se constituent et se renouvellent les populations afin d'en prévoir les évolutions et les futures structures. Débouchés dans la recherche, la coopération, l'urbanisme, les régions. Ils s'insèrent en petit nombre dans des organismes variés.
$ Employeurs : - services statistiques des administrations et organismes semi-publics : INSEE, INED, ORSTOM, CNRS, SNCF... - Ministères, services régionaux de l'équipement, services du plan... - collectivités territoriales : agences d'agglomération, services d'urbanisme... - organismes internationaux : BIT, UNESCO... bureaux d'études, banques, mutuelles.
$ Pour les titulaires de diplômes de haut niveau : DDG (Diplôme de démographie générale) ou DESS d'expert démographe, l'insertion ne posera pas de problèmes. Il n'existe pas de diplôme de premier cycle de l'enseignement supérieur en démographie. Un certificat d'aptitude à la démographie, est délivré par l'Institut de démographie de Paris (IDP) et s'adresse aux personnes titulaires du Bac, ayant suivi une formation universitaire de premier cycle ou justifiant d'une expérience professionnelle de deux ans.

ö * DEPANNEUR EN MATERIEL ELECTRONIQUE
? Téléviseur, chaîne hi-fi, ordinateur grand public, jeux électroniques ou système de télésurveillance, il intervient sur du matériel très varié. Débouchés : perspectives optimistes, dans cette spécialité, la demande des entreprises est importante.

$ Employeurs : - services après-vente d'une grande surface spécialisée dans le matériel électronique grand public entreprises indépendantes de maintenance électronique. Il intervient sur place chez le client ou en atelier pour les pannes qui nécessitent la mise en oeuvre d'un matériel important de tests, mesures...

$ Il faudra de plus en plus de professionnels de niveau Bac pour assurer ce type de maintenance. Un diplôme sur mesure : le Bac professionnel MAVELEC (maintenance de l'audiovisuel électronique) créé à la demande de la profession, assure de bons débouchés. Les BEP de l'électricité ou de l'électronique sont désormais insuffisants pour l'insertion professionnelle directe. Ils sont appelés à n'être qu'une étape pour accéder au Bac pro.

i Attention à certaines conditions d'emploi : port de charges lourdes, horaires parfois contraignants.
ö DESIGNER
?Automobile, ordinateur, télévision, emballage, flaconnage, logos, aménagement d'espaces... Le design mise sur l'esthétique et le fonctionnel. Débouchés : les entreprises ont besoin de designers pour améliorer leur image de marque et celle de leurs produits.

$ Employeurs : - bureaux de design intégrés aux entreprises spécialisées de mécanique électronique, bijouterie, mobilier, électroménager, aéronautique... - agences de design. Il peut aussi s'installer à son compte ou exercer en "free lance". Pour entrer dans la profession, il faut soigner son dossier et jouer sur les relations personnelles.

$Formations principales : 1 - formations du Ministère de l'Éducation nationale : le BTS esthétique industrielle et le diplôme supérieur d'arts appliqués, conception produits, environnement, option produit usuel et industriel de l'École Nationale Supérieure d'Arts Appliqués et des Métiers d'Arts (ENSAAMA) à Paris. 2 formations du Ministère de la Culture : l'École Nationale Supérieure des Arts Décoratifs (ENSAD) à Paris et les écoles nationales, régionales ou municipales des Beaux-Arts qui préparent au diplôme national supérieur d'expression plastique (DNSEP) avec des spécialisations.
ö DESSINATEUR INDUSTRIEL
?A partir de calculs, d'études sur la résistance des matériaux, il traduit graphiquement le produit à réaliser (pièces, outillages, circuits ... ). Débouchés : avec l'introduction du dessin assisté par ordinateur, on demande du personnel très qualifié.

$ Employeurs : - entreprises de construction mécanique, d'automobile, électronique d'aéronautique, électrique... administrations, SNCF, EDF, les transports... Beaucoup de dessinateurs industriels sont salariés dans des sociétés de services ou dans des bureaux d'études indépendants.

i On accède rarement à ce métier avec une formation spécifique au dessin. Les dessinateurs sont spécialisés dans le domaine de mise en oeuvre du produit qu'ils ont à concevoir (mécanique, chaudronnerie, outillage ... ). Le niveau de formation des dessinateurs ne cesse de s'accroître. Les dessinateurs industriels sont le plus souvent recrutés au niveau Bac + 2.

ö DESSINATEUR PROJETEUR (Bâtiment)
? A partir des croquis de l'architecte, des notes de calcul des ingénieurs, il établit les plans nécessaires à la construction. Emplois très faibles. L'utilisation de l'informatique a considérablement réduit les offres d'emplois.
$ Employeurs :   entreprises du bâtiment et des travaux publics   cabinets d'architectes   bureaux d'études indépendants... Le contenu du métier change, les tâches de simple exécution disparaissent, le dessinateur participe de plus en plus à la conception réalisation du projet.
$ Formations : au minimum le niveau Bac comme les Bac pro bâtiment ou Bac pro travaux publics, mais aussi BTS bâtiment ou équipement technique, DUT génie civil.
ö DESSINATEUR GRAPHISTE
? Du style, de l'imagination, un bon coup de crayon, de la motivation et surtout de la persévérance pour se faire une "place au soleil". Emplois : publicité, presse, design graphique, audiovisuel.... avec une bonne formation, on peut trouver.
$ Les graphistes mettent leur talent au service de la presse, la publicité, l'édition. L'audiovisuel est aussi depuis peu un débouché : jeux vidéo, télématique... En indépendant, il peut travailler pour des entreprises, associations. La meilleure façon de trouver un job est d'aller frapper aux portes.
$ Formations: BTS expression visuelle, BTS industries graphiques, DMA arts graphiques...
ö DIETETICIEN
? Son champ d'intervention est large : il passe de la composition des menus des malades au contrôle de l'hygiène alimentaire des biens portants. Emplois : restreints malgré les besoins. Seulement 60 diététiciens sur 2500 ont un cabinet privé.
$ On trouve des diététiciens en milieu hospitalier (80%)   dans les collectivités : restaurants, établissements scolaires  dans les équipes de recherche appliquée   dans les industries agro alimentaires ou en cabinet privé, mais bien souvent ils cumulent aussi des vacations en hôpital.
$ Pour exercer cette profession, il faut être titulaire du BTS diététique ou du DUT biologie appliquée option diététique. Un Bac S, un Bac STL ou un diplôme équivalent est exigé pour accéder à ces formations.
ö DIRECTEUR ARTISTIQUE EN PUBLICITE
? Il recherche les idées visuelles de la campagne de Pub en fonction de l'image de marque du produit et du support choisi (spot radio, TV, affiches ... ). Emplois : on recherche des créatifs confirmés. Le débutant doit se battre pour trouver une place de stagiaire.

$ Employeurs :   agences de publicité   entreprises disposant d'un service de publicité   en libéral, par contrat avec des agences ou des entreprises. Son travail est suivi : par le chef de création en agence ou par le chef de publicité en entreprise.
$ Il n'y a pas de formations spécifiques pour ce métier, mais les deux tiers des directeurs artistiques ont fait les Beaux Arts et 20% des études universitaires.

ö * DIRECTEUR D'Hôtel
? Il administre l'établissement, organise la préparation de l'hébergement et du service de la clientèle. Il participe parfois directement à l'accueil... Débouchés : l'hôtellerie 1 et 2 étoiles recrute, mais il vaut mieux avoir une formation en gestion à Bac + 2 et plus.
$Employeurs :   propriétaire de son hôtel, il peut le gérer seul (52% du parc de chambres)   ou s'associer avec d'autres pour une gestion plus efficace, en créant une chaîne volontaire (inter hôtel, Logis de France.... 23% du parc de chambres)   il peut aussi faire partie d'une chaîne intégrée (Novotel, Méridien, Club Méditerranée, 25% du parc de chambres).
$En principe les candidats de tous niveaux peuvent devenir directeurs. La formation peut donc se faire à partir d'un CAP hébergement ou un BEP hôtellerie restauration. Le Bac technologique hôtellerie ainsi que le BTS hôtellerie restauration permettent évidemment l'accès à la profession, surtout dans les grands hôtels et toujours avec une expérience professionnelle.
i Attention : ambiance stressante et variations d'horaires importantes dans certains établissements. Exercer en indépendant demande une grande disponibilité.
ö * DIRECTEUR DE LA PHOTOGRAPHIE
? Responsable de la qualité technique et artistique de l'image d'un film, d'une bande vidéo, d'une émission.... il est le proche complice du réalisateur. Débouchés difficiles. Pour obtenir la carte de directeur de la photo, il faut d'abord commencer comme cadreur. Attention : pour travailler, il faut se constituer son propre "réseau de relations". On est souvent payé au contrat ou à la semaine et nombreux sont ceux qui ont une double activité (audiovisuel et publicité).
$Employeurs :   sociétés de télévision   sociétés de production de courts ou longs métrages ou de films industriels ou publicitaires.
$ Les formations : diplôme de l'École Nationale Supérieure Louis Lumière, option cinéma, diplôme de la FEMIS (Institut de formation pour les métiers de l'image et du son), département image, BTS audiovisuel, option image.
i Attention aux contrats précaires et aux emplois du temps irréguliers.
ö DOCUMENTALISTE
? Il sélectionne, traite, gère et diffuse l'information nécessaire aux usagers d'une bibliothèque, d'une entreprise, d'un centre de recherche, d'une école. Emplois : en sciences et techniques surtout. Double compétence et maîtrise des outils informatiques recherchées.

$ Employeurs :   secteur public : 40% des services documentaires sont dans les administrations d'État (Éducation nationale, Recherche, Culture), 16% dans les entreprises nationales (EDF, SNCF), 16% dans les régions, les communes   secteur privé : 15% dans les associations, 13% dans les entreprises (industries, banques, assurances).

$ Il existe un grand nombre de formations à la documentation de type littéraire. Mais, compte tenu de l'évolution du métier, il semble que la bonne stratégie soit d'acquérir d'abord une solide formation de base scientifique, économique ou juridique de niveau Bac + 4 (Maîtrise, diplôme d'ingénieur), puis, en complément, un diplôme relatif aux techniques documentaires tel que : les diplômes de l'Institut national des techniques de la documentation (INTD), le DUT information/communication, ou un DESS.
ö DOMOTICIEN
?Une maison qui se gère toute seule, du chauffage aux équipements audiovisuels et ménagers, aux systèmes de sécurité, telle est l'ambition du domoticien. Débouchés : la profession a de l'avenir. Des produits existent, mais dans l'ensemble, on en est encore aux prototypes.

$ Employeurs :   entreprises du bâtiment   entreprises industrielles du secteur de l'électroménager, de l'électronique grand public qui commercialisent et mettent en place des produits domotiques  . Domobus de Bouygues, Sécuriscan de Thomson, Domoconcept...
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